0

Selecteer een pagina

Onze koffie

Meet the Beast

Maak kennis met ons nieuwste lid van de familie: The Beast ofwel deze state-of-the-art Giesen koffie brander. Je kan haar gewoon komen bezoeken in het restaurant. Met een beetje geluk zijn we net een batch koffie aan het branden of aan het proeven. Voel je vrij aan te haken of Daniel het hemd van het lijf te vragen! Ons koffie team is sinds de komst van de Giesen hard bezig geweest met experimenten en branden van koffiebonen uit alle uithoeken van de wereld. Het resultaat is een fantastische huisblend, heerlijke single-origin espresso’s en bijzondere filterkoffies.

KOOP JE BONEN

Onze koffie

Meet the Beast

Maak kennis met ons nieuwste lid van de familie: The Beast ofwel deze state-of-the-art Giesen koffie brander. Je kan haar gewoon komen bezoeken in het restaurant. Met een beetje geluk zijn we net een batch koffie aan het branden of aan het proeven. Voel je vrij aan te haken of Daniel het hemd van het lijf te vragen! Ons koffie team is sinds de komst van de Giesen hard bezig geweest met experimenten en branden van koffiebonen uit alle uithoeken van de wereld. Het resultaat is een fantastische huisblend, heerlijke single-origin espresso’s en bijzondere filterkoffies.

KOOP JE BONEN

In focus

Bali Beans

Bali is altijd al een bijzondere plek geweest voor ons. En dat gevoel is alleen maar sterker geworden nadat we Nyoman, eigenaar van de Bali Beans koffie plantage in de heuvels van Kintamani, leerden kennen. Hij en zijn familie produceren koffie door hun enorme kennis over het gebied en hun tradities te combineren met de moderne technieken die hun jongste dochter ontdekt heeft over de hele wereld. Wij zijn heel trots dat we hun bonen direct van de plantage kunnen inkopen en Nederland op deze manier kennis kunnen laten maken met dit bijzondere bedrijf.

In focus

Bali Beans

Bali is altijd al een bijzondere plek geweest voor ons. En dat gevoel is alleen maar sterker geworden nadat we Nyoman, eigenaar van de Bali Beans koffie plantage in de heuvels van Kintamani, leerden kennen. Hij en zijn familie produceren koffie door hun enorme kennis over het gebied en hun tradities te combineren met de moderne technieken die hun jongste dochter ontdekt heeft over de hele wereld. Wij zijn heel trots dat we hun bonen direct van de plantage kunnen inkopen en Nederland op deze manier kennis kunnen laten maken met dit bijzondere bedrijf.

Kintamani, Bali

Filosofie

Bali Beans koffie wordt verbouwd door lokale Balinese boeren die de ‘Subak Abian’ landbouwmethode toepassen, wat betekent dat ze samenwerken in een lokale coöperatie om elkaar te ondersteunen en kennis en middelen te delen. Subaks leven volgens de Balinese filosofie van ‘Tri Hita Karana’ (de drie bronnen van welvaart), die stelt dat de relatie tussen drie elementen vrede en geluk kan brengen. Die drie elementen zijn mens, natuur en God.

Kintamani, Bali

Filosofie

Bali Beans koffie wordt verbouwd door lokale Balinese boeren die de ‘Subak Abian’ landbouwmethode toepassen, wat betekent dat ze samenwerken in een lokale coöperatie om elkaar te ondersteunen en kennis en middelen te delen. Subaks leven volgens de Balinese filosofie van ‘Tri Hita Karana’ (de drie bronnen van welvaart), die stelt dat de relatie tussen drie elementen vrede en geluk kan brengen. Die drie elementen zijn mens, natuur en God.

Koffie praat

Team

Dit is Daniel, hoofd van het Coffee & Coconuts koffie team. Hij drinkt niet alleen koffie, maar ademt koffie en droomt zelfs over koffie. We ontmoetten hem midden in de koffieplantages van Bali en wisten meteen; hem moeten we meenemen naar Amsterdam. Gelukkig stond hij daar ook voor open en vindt hij het het heerlijk zijn kijk op koffie te vertalen in onze droom een branderij op te zetten. Hij deelt zijn kennis graag met iedereen, dus loop vooral langs als hij aan het branden is of lees zijn blog over al onze koffies op de website.

BLOG

Koffie praat

Team

Dit is Daniel, hoofd van het Coffee & Coconuts koffie team. Hij drinkt niet alleen koffie, maar ademt koffie en droomt zelfs over koffie. We ontmoetten hem midden in de koffieplantages van Bali en wisten meteen; hem moeten we meenemen naar Amsterdam. Gelukkig stond hij daar ook voor open en vindt hij het het heerlijk zijn kijk op koffie te vertalen in onze droom een branderij op te zetten. Hij deelt zijn kennis graag met iedereen, dus loop vooral langs als hij aan het branden is of lees zijn blog over al onze koffies op de website.

BLOG